Dans son café, sur la rue St-Jean à Québec, Simon Fabi nous dévoile pourquoi il aime tant visiter les fermes du Costa Rica, ce qu'il y a découvert et pourquoi il compte y retourner. Avec Cantook (cantookcafe.com), Simon poursuit le travail amorcé par sa famille il y a plus de 30 ans en navigant entre la torréfaction et les voyages à l'origine. — Un grand merci à Simon pour son temps et son accueil. Le café Cantook est situé au 575, rue St-Jean à Québec.  — Café Normal est sur Facebook et sur Instagram @cafe.normal. N'hésitez pas à nous laisser une note ou un commentaire :)

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